黑鱼酸菜汤的做法大全家常(黑鱼酸菜汤的做法大全家常窍门)

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。黑鱼黑鱼

本文目录

1. 酸辣目鱼汤的酸菜酸菜做法
2. 白菜酸汤鱼片做法
3. 用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

酸辣目鱼汤的做法

材料：排骨400克
，墨鱼干50克  ，汤的汤生姜1小块
，做法做法精盐1小匙，大全大全味精0.5小匙做法 ：

1、家常家常排骨洗净砍成块
，窍门干墨鱼泡软、黑鱼黑鱼去骨  ，洗净切片，生姜洗净拍松。

2
、锅内加水 ，待水开时放入排骨块 、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用 。

3、在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片 、生姜 ，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可
。备注 ：煲汤时一定撇净白沫 ，否则汤汁不白。

白菜酸汤鱼片做法

食材原料

【原料】黑鱼600克，白菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克 ，料酒10克肉汤500克
，熟菜油500克。

制作方法

将鱼两面各切3份 ，白菜搌干水分 ，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热
，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜 、葱花 ，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入白菜
，烧约10分钟，盛入盘 。锅内加入醋 。

用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

原料
：

青鱼一条 ，酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根 ，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块 ，葱五根
，料酒，骨头汤二斤
，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许 ，色拉油三两，化猪油一茶匙
。

END
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